Az igazi eszkimó füstölt cserkészkolbász valóban házi, nem csak házi jellegű! Csak sót tartalmaz a sertéshúson kívül, azaz fűszereket sem. Ez szokatlan, de pont ennek köszönhetően a hús íze dominál, csodálatosan összeérik. Ugyancsak a fűszermentességnek köszönhetően, bármilyen allergiában és ételérzékenységben szenvedők nagyszerű étele. Kiváló élelem hosszabb utazások alkalmával, vagy egy kirándulás során. Roppanós külseje és száraz belseje miatt a cserkészek kedvenc csemegéje.

Összetevők: Sertéshús (70%), sertésszalonna (30%).

Fűszerek: Adalékmentes só.

Tápanyagérték / 100g: 20g fehérje, 35g zsír, 0,1g szénhidrát.

Minőségét rendkívül hosszú ideig megőrzi, fogyaszthatóságát a tárolás során a száradás jelentősen befolyásolhatja. Száraz helyen tárolandó.

A kolbászgyártás régen a húsok tárolásának egy módja volt. Egyes helyeken az állatok megtisztított bőrébe és a belekbe, gyomorba töltve tárolták a húst. Az évszázadok során ez alakult át "kolbásszá". A történelmi Magyarország területén kialakult szokások szerint eleinte nem tartalmazott fűszereket. A paprika, hagyma, egyéb fűszerek alkalmazása csak a 18. század legvégén terjedt el!